Ermenek ilçesinde yer alan Topraktepe (Eirenopolis Antik Kenti) kazılarında, M.S. 7.–8. yüzyıla tarihlenen karbonlaşmış beş ekmek tespit edilmiştir. Bu ekmeklerden birinin üzerinde Hz. İsa tasviri ve Grekçe bir yazıt bulunmaktadır.
Yapılan epigrafik incelemelerde, yazıtta
“Kutsanmış İsa’ya Şükranlarımızla”
ifadesinin yer aldığı belirlenmiştir.
Ekmek üzerindeki figür, klasik “Kurtarıcı İsa” (Pantokrator) betimlerinden farklı olarak “Ekici” veya “Çiftçi İsa” biçiminde tasvir edilmiştir. Bu ikonografinin, dönemin dini anlayışında bereket ve emeğin sembolik önemine işaret ettiği değerlendirilmektedir.
Diğer ekmek örneklerinde Malta Haçı biçiminde baskı bezemeler tespit edilmiştir. Uzmanlar, bu buluntuların erken Hristiyanlık döneminde ayinlerde kullanılan “Kominyon Ekmeği” (Eucharist bread) olabileceğini değerlendirmektedir.
Ekmeklerin karbonlaşarak günümüze ulaşmış olması, koruma koşullarının olağanüstülüğünü göstermektedir. Buluntular, Anadolu’da bugüne kadar belirlenen en iyi korunmuş örnekler arasında yer almaktadır.
